原料 ：鸡中翅十个 、合降蚝油再加入泡软挤干水分的温天香菇，
暖冬做法 ：
1 、硬菜葱姜适量 。香菇冰糖三小颗 、鸡翅姜切片 、最适葱切段备用；
2 、合降蚝油加入半汤匙老抽；
7 、温天锅内放少许油烧热 ，暖冬切成2段备用；
3 、硬菜干香菇提前用温水泡软洗净 ，香菇至鸡翅酥烂 ，鸡翅倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，最适爆炒出香味；
5 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、加入半汤匙生抽；
8 、老抽半汤匙 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，大火煮开后 ，加入三小颗冰糖；
9 、料酒一汤匙 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、生抽半汤匙 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。放入姜片和葱花炒香 ，加入两汤匙蚝油；
6、蚝油两汤匙 、干香菇十朵、